В весеннем номере журнала ROYALS вышло интервью с бренд-шефом ресторана «Север-Юг» Анжелом Паскуалем. В беседе с главным редактором Евгением Лариным испанский шеф рассказывает, как открыл свой первый ресторан в 26 лет, почему так важно работать с местными продуктами и чего не хватает высокой кухне сегодня. Заинтригованы? Прочитать интервью можно и в электронной версии журнала по ссылке http://www.youblisher.com/p/1775871-ROYALS-magazine-2-2017/  (страница 118-122).